Soutěže, recepty, příběhy, zajímavosti

Banánovník: rosit, rosit, rosit!

Darka,
25. 9. 2021
Komentáře: 1, posl.: 9. 10. 2012
Sekce: Šikulky Máme doma tropy. Tedy, kousíček tropů v podobě banánovníku, který jsem si koupila (ve slevě!) v jednom z obchodů. Byl nádherný.
Stála jsem hrdě u pokladny s pocitem, že se mi podařil "kauf" měsíce, ale netušila jsem, co vlastně banánovník potřebuje ke štěstí. Bylo mi stoprocentně jasné, že JÁ mu to zajistím.
Cestou domů jsem se ještě stavila v několika obchodech, banánovník samozřejmě zůstal v autě, aby se mu nic nestalo a aby nepřekážel. Připomínám, že to tehdy bylo koncem února. Nebyly třeskuté mrazy a mně v teplém oblečení připadalo, že v autě je tak akorát.
...více »

Vykouzleme z truhlíků kvetoucí zázrak

Ivana Lochmanová,
16. 8. 2021
Komentáře: 5, posl.: 22. 5. 2011
Sekce: Šikulky Co k tomu budete potřebovat? Zdravé sazeničky, kvalitní zeminu, hodně hnojiva a moře trpělivosti. Záplavy muškátů, surfinií, lobelek, verden – komu by se nádherně barevné lodžie nelíbily? Poradíme vám, jak docílit toho, aby vaše truhlíky s květinami patřily k těm nejhezčím.

V první řadě vycházíme z toho, kolik slunce a v jaké intenzitě bude na truhlíky dopadat. Každá rostlina potřebuje poněkud jinou péči. Zatímco gazánie, pařížská kopretina nebo smil listenatý snesou plné slunce, za což se vám odmění nádhernými květy v barvě žluté, bílé, oranžové či růžové, převislé ...více »

Pendrek – lahůdka i lék, který upraví menstruační cyklus

Ivana Lochmanová,
14. 8. 2021
Komentáře: 12, posl.: 9. 5. 2012
Sekce: Dobroty Pendrek – ano, neodolala jsem a vrátila se do dob dětství. Je to dlouhý černý váleček, voňavý, jakoby z gumy, měkký a poddajný, a chutná opravdu náramně. I když jsou lidé, kteří říkají, že jim pendrek připadá hořký a nevidí na něm nic tak lákavého.

Pendrek se dříve prodával v cukrárnách na kusy. Dnes je běžně k dostání v obchodech v sáčcích a má podobu krátkých válečků. Je to dobrota, nad jakou není.

A přitom je to svým způsobem i lék, zejména když máte kašel, křeče, záněty nebo uvažujete o prevenci před žaludečními vředy. Takže 2 v 1.

Pochoutka a ...více »

Chalva – zdravá dobrota

Ivana Lochmanová,
12. 8. 2021
Komentáře: 2, posl.: 14. 8. 2008
Sekce: Dobroty Chalva je vynikající orientální pochoutka, která v batohu, když jdeme na výlet s dětmi, nezabere mnoho místa, je výborným zdrojem vitamínů, minerálů a stopových prvků – a zasytí.

Její název pochází z arabštiny a odvozuje se od slova „hilwa“, což v překladu znamená „sladký“. Dnes se dá tato dobrota koupit především v prodejnách se zdravou výživou nebo se podává v čajovnách jako zákusek.

Na chalvě si prý jako dítě pochutnával i Ježíš Kristus. Dnes si ji na výlet berou turisté, cyklisté. Je dobrá jako zákusek po večeři, zasytí i po lehčí snídani. Tělu dodá ...více »

Pravá maďarská zelňačka

Helena,
10. 8. 2021
Komentáře: 5, posl.: 21. 2. 2013
Sekce: Polévky Zelňačka a recept na ni, který má kořeny až v Maďarsku. Kdo ochutnal, olizoval se a nedá na ni dopustit.

Je to naše nejoblíbenější polévka. Výborná, sytá, dobře se po ní tráví. Když si ji dáte s chlebem, obejdete se bez druhého jídla. Maminka měla příbuzné v Maďarsku, tuto polévku ji naučila vařit její maminka, tedy moje babička.

Zelňačku děláme u nás doma často, má říz a dobře se po ní tráví. Zlepší chuť k jídlu. Neuvádím přesný rozpis, vařím ji už celé léta od oka a každý si tam stejně dá hub a uzeniny, kolik sám uzná za vhodné. Zavářku je dobré udělat o několik ...více »

Jáhly? Sem s nimi! :-)

Ivana Lochmanová,
8. 8. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Sekce: Dobroty Jáhly jsou vyloupaná a pročištěná zrna prosa setého. Naši předci si jáhly, které jsou velmi zdravé, oblíbili. Ještě na počátku minulého století byl jahelník slavnostním štědrovečerním jídlem, stejně jako nemohl chybět při klasické svatební hostině.

Pak ale začala obliba zdravých jáhel pozvolna upadat, což je velká škoda, ovšem dnes si pozapomenutá zrníčka prosa znovu hledají cestu na naše talíře.

Hledáte-li inspiraci, jak jáhly připravit, doporučujeme navštívit dobrou vegetariánskou restauraci, protože v ní zaručeně pokrmy z jáhel chybět nebudou. Do ...více »

Zavařujeme červenou řepu

Heli32,
6. 8. 2021
Komentáře: 2, posl.: 9. 8. 2012
Sekce: Zavařujeme Červenou řepu nejdřív uvaříme, aby byla měkká, ale ne úplně rozvařená! Pak si připravíme lák. Vychladlou řepu nakrájíme na kostičky, naskládáme do vymytých sklenic a přelijeme lákem. Když je řepa menší, nemusíme krájet, zavaříme celé bulvy.

První měsíc jednou týdně a pak jednou měsíčně kontrolujeme, jestli se zavařeniny nekazí.

Potřebujeme:

Červenou řepu
1 l octa
3 l vody
40 dkg cukru
10 dkg soli
1 lžičku nového koření
1 lžičku celého pepře
7 hřebíčků
5 středně velkých bobkových listů

Do vody nalijeme 8% ocet a ...více »

Přesedlejte z bonbónů na rozinky!

Barbora Roháčová,
4. 8. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Sekce: Dobroty Rozinky (někdy se setkáte s jejich označením hrozinky) patří mezi nejrozšířenější a nejznámější sušené ovoce.

Rozinky jsou sušené bobule vinný hroznů. Jejich obliba u nás zatím není tak velká, setkáváme se s nimi nejčastěji v receptech na moučníky, nákypy a 
jiné sladké dobroty, ovšem dobře se hodí i pod maso, do omáček či kořeněných jídel. Například Asiaté vmíchají rozinky do rýže, která je ochucená kari kořením a ústřicovou omáčkou (klidně ale použijte i houbovou), a tato kombinace je více než zajímavá. Doporučujeme vyzkoušet :-)

Rozinky se liší podle druhů ...více »

Hořcový stromek: modrá ozdoba balkonu

Jana Kučerová,
2. 8. 2021
Komentáře: 1, posl.: 21. 4. 2009
Sekce: Šikulky Dopřejte si záplavu modrých květů v barvě hořce! Hořcový stromek neboli lilek modrý je v poslední době čím dál žádanější ozdobou osluněných zahrad a teras.

Tento atraktivní stromek kvete celé léto, dá se pořídit za sympatické peníze (na internetu, kde se dá objednat, jsem jeho cenu viděla v pásmu od 50 do 100 korun) a není náročný na pěstování. Dá se dokonce vysadit i do květináče a můžete ho mít i doma, pro okrasu.

Hořcový stromek kvete na balkoně nebo zahradě od jara do podzimu, přesněji od června do konce září, v bytě dokonce celý rok. Nesnáší ale příliš velkou zimu a ...více »

Salmonela: co o ní ještě zaručeně nevíte

Betyna,
31. 7. 2021
Komentáře: 1, posl.: 15. 7. 2007
Sekce: Jsme fit Salmonelóza – slovo, které v letních měsících slýcháme mnohem častěji, než v ostatních ročních obdobích.

Je to akutní horečnatá střevní nákaza, způsobená salmonelami, což je druh bakterií. Jedná se tedy o bakteriální nákazu.

Patří mezi nejčastější infekční onemocnění na světě. Všichni asi víme, jak se projevuje – a rozhodně to není nic příjemného: nevolnost, bolesti břicha, zvracení, průjmy, zvýšená teplota až horečka, hrozí nebezpečí dehydratace organizmu. V některých případech dokonce může dojít až k hnisavým projevům v některých orgánech. ...více »

Provázkové záclony: hit, který se neokouká!

Vanda Švehlová,
29. 7. 2021
Komentáře: 2, posl.: 17. 6. 2009
Sekce: Bydlení Je lehká, nadýchaná, působí velice efektně a v současné době patří k hitům mezi záclonami. O čem je řeč? O záclonách v podobě třásní!

Pokud jste narazili na název „provázková záclona“, je to obdobný výraz pro tentýž bytový doplněk.
Není náhoda, že právě provázkové záclony slaví nyní svoji renesanci – jsou jednoduché, decentní, vzdušné, není s nimi žádná práce a hodí se prakticky na jakékoli okno. Skvěle poslouží také jako závěs, můžete je použít k optickému rozdělení místnosti nebo jimi zakrýt nehezký výklenek.

Jemné a lehké třásně zdobí nejčastěji ...více »

Módní poradna: jaký klobouk na dostihy?

Fairy,
27. 7. 2021
Komentáře: 9, posl.: 10. 7. 2008
Sekce: Móda Dobrý den, dostihová sezona je v plném proudu a já nevím, co na sebe. Určitě bych letos chtěla vyrazit stylově i s kloboukem na hlavě, ale nevím, co ke klobouku. Možná by úplně přesně měla otázka znít: Jaký klobouk například k džínám a saku? A jaký ke kostýmku?
Děkuji, čtenářka Smiling

Milá Smiling,

jestli se zrovna nechystáte do Ascotu, kde panují extrémně přísná módní pravidla, máte celkem velký výběr. V posledních dvou letech se totiž klobouky staly velkým hitem a tak je uplatníte nejen při speciálních příležitostech jako jsou svatby či již ...více »

Roláda z mletého masa

Betyna
17. 8. 2021
Komentáře: 5, posl.: 20. 12. 2006
Sekce: Maso Ověřených dobrot není nikdy dost, a tak dnes vám nabízíme recept na roládu z mletého masa, který nám do redakce zaslala čtenářka Betyna. Roláda se dá jíst nejenom teplá, ale i studená. Hodí se tedy dobře i jako silvestrovské studené pohoštění. Kdy si na ní pochutnáte, pokud recept vyzkoušíte, však necháme na vás.

Potřebujeme:
1 kg mletého masa
3 lžíce škrobu – bramborový nebo kukuřičný, např. Solamyl, Naturamyl, Maizena apod.
250 ml studeného mléka
Na ochucení: sůl, pepř, koření podle vlastního výběru, může být i česnek.
Kousek ...více »

Tip na pochoutku: karamelový popcorn

Jana Kučerová
15. 8. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Sekce: Zákusky Je to skvělá dobrota pro jakoukoli příležitost, výborně se hodí, když čekáte návštěvu nebo chystáte oslavu. Doba přípravy: 30 minut trvá příprava, hodinu pak samotné pečení.

Potřebujeme:

5 litrů popcornu, 1 šálek másla, 2 šálky třinového (nerafinového cukru), půl šálku kukuřičného či javorového sirupu, 1 čajová lžička soli, půl lžičky sody bicarbony

Předehřejte troubu na 90 stupňů celsia. Do velké mísy dejte popcorn. Ve středně velkém kastrolu na středně teplé plotně rozpusťte máslo. Vmíchejte do něj sirup, cukr a sůl. Přiveďte do varu a stále ...více »

Šátečky kynuté za studena

mirča
13. 8. 2021
Komentáře: 34, posl.: 16. 3. 2009
Sekce: Sladká jídla Milí čtenáři, nabízím osvědčený letitý recept na šátečky kynuté zastudena. Peču je už asi 10 let a komukoliv jsem recept dala, tak se mu povede.

Potřebujeme:

1/2 kg hladké mouky
1 Hera (rozpustit)
6 rovných lžiček cukru krupice
2 celá vejce
5 dkg kvasnic nebo půl pytlíčku sušených
sůl

Smícháme mouku, cukr, sůl, nasypeme nebo rozdrobíme kvasnice, promícháme. Přidáme vejce a rozpuštěnou Heru a zaděláme těsto.

Uděláme bochánek, přikryjeme a dáme odpočinout do lednice cca na 1 hodinu, pak znovu ...více »

Svíčková (recept na falešnou svíčkovou)

Brumlinda
11. 8. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Sekce: Omáčky Máte rádi svíčkovou? A dá vám hodně práce? Mám typ na podobné jídlo, ač to není svíčková, je rychle hotová a chutná výborně! Posuďte sami!

Potřebujeme:

Prsa z jednoho kuřete

2 velké mrkve

2 velké petržele

1 velká cibule

6 kuliček nového koření

4 bobkové listy

3 kuličky pepře / nebo může být i mletý/

sůl

trošku octa



Vše dáme vařit do měkka, vody tolik, aby to bylo jen potopené. Poté vyjmeme maso, zeleninu s cibulí ...více »

Ruční papír

Převzato
9. 8. 2021
Komentáře: 1, posl.: 25. 9. 2012
Sekce: Šikulky Ruční papír, respektive jeho výroba, má svoje kouzlo, a není to tak náročné, jak by se mohlo zdát. Dnes přinášíme návod na to, jak si takovýto papír doma s minimem pomůcek vyrobit.

Co potřebujeme:

- noviny

- mixér

- lepidlo na tapety

- miska

- plech na pečení

- bavlněné prostěradlo

Potřebujeme:




1. Noviny natrháme na malé kousky




2. Přilijeme vodu a rozmixujeme na kaši.



...více »

Schizoid -zažívám s ním muka!

Helena
7. 8. 2021
Komentáře: 2, posl.: 25. 11. 2012
Sekce: Láska a život Zprvu je okouzlující, hýří originálními nápady, je možná až lehce svérázný, zkrátka chlapík, s nímž se nenudíte. Zkraje vás možná mohou překvapit jeho nekonformní názory, které nemění, a to za žádných okolností.

Nehýří sice nápadně citovými projevy, ale na druhou stranu je to sympatické – aspoň víte, že jste nenaletěla sňatkovému podvodníkovi, který vrší jedno krásné slůvko za druhým a jeho úmysly jsou přitom nekalé.

Třikrát běda té, která se nechá oslnit pronikavou inteligencí schizoida a jeho neotřelým pohledem na svět a skončí v jeho náruči a posléze ve svazku ...více »

Nepečený dort

Betyna
5. 8. 2021
Komentáře: 2, posl.: 5. 8. 2007
Sekce: Zákusky Recept i s fotografiemi, tentokrát na nepečený dort, zaslala do redakce čtenářka Betyna.

K přípravě dortu potřebujeme:
- 500g tvarohu (můžeme nahradit jogurtem, kysanou smetanou, mascarpone…)
- 2-3 lžíce moučkového cukru
- 1 ušlehaná šlehačka
- ovoce podle vlastního výběru, čerstvé nebo kompotované
- sušenky (BEBE nebo jiné, nebo piškoty, případně piškotová roláda plněná marmeládou apod.)
- 100 ml tekutiny – např. šťávy z ovoce nebo ze sirupu
- želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker



Ušleháme ...více »

Mám postavu typu hruška – poradíte?

Fairy
3. 8. 2021
Komentáře: 11, posl.: 7. 2. 2008
Sekce: Móda Módní redaktorka Fairy zodpověděla první čtenářský dotaz. Děkujeme a těšíme se na vaše další dotazy, které se týkají všeho, co souvisí s módou, odíváním, doplňky, módními trendy,..

DOTAZ:
Milá Fairy – Marcelko! Ráda bych využila módní poradnu. Mám typický problém – postava typu „hruška“ = horní část až do pasu hubenější, od pasu dolů kulatější. Ale přitom nesnáším nabírané halenky, cokoliv nabíraného vpředu mě doslova rozčiluje a nemůžu to nosit…. Jak
zvolit vhodné oblečení? Nejvíce preferuji sportovní pohodlný styl. Předem děkuji za ...více »

Letničky: na slunce nebo do stínu?

Ivana Lochmanová
1. 8. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Sekce: Šikulky Při výběru vhodných květin do balkonových truhlíků a závěsných košů bychom měli mít především jasno, jak jsou rostliny náročné na vláhu, světlo, ale také jak jsou odolné vůči nemocem.

Jihozápadní stanoviště poskytují rostlinám v odpoledních hodinách dostatek světla. V ideálním případě jsou přitom květiny chráněné před spalujícím poledním sluncem, zejména v případě, že balkon či lodžie jsou zastíněné.

Stanoviště orientovaná na severovýchod a severozápad jsou polostinná. Rostliny sice mají dostatek světla, rozhodně však nepřijdou do ...více »

Bryndza je sýrem budoucnosti

Ivana Lochmanová
30. 7. 2021
Komentáře: 1, posl.: 17. 2. 2012
Sekce: Dobroty Bryndza patří ke Slovensku neodmyslitelně jako Juraj Jánošík či Vysoké Tatry. Je to velice zdravý mléčný výrobek z ovčího sýru s přívlastkem probiotický. Historie bryndzy sahá až do středověku, konkrétně do 15. století. Manufaktury na výrobu této lahůdky vznikaly „ve velkém“ až v 18. století.

Bryndza je měkký solený ovčí sýr vyráběný z hrudkového ovčího sýru. Je zajímavé a neotřelé chuti. Jeho výroba je poměrně zdlouhavá a asi nemá příliš velký význam ji tu detailně popisovat. Takže jen stručně: do čerstvě nadojeného mléka se přidají mléčné kultury a ...více »

OPIČÍ CHLEBA

alimraj
28. 7. 2021
Komentáře: 14, posl.: 16. 2. 2009
Sekce: Zákusky Recept jsem našla na Ženě-in a doufám, že mi autor nebude zazlívat jeho přenesení sem.

Potřebujeme:

14 g sušeného droždí,6 dkg másla, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku cukru, 4-5 hrnků hladké mouky, 1 vejce

Namáčecí roztok : rozpustíme v kastrolku 12,5 dkg másla, přidáme 9 dkg cukru a když se rozpustí, přidáme trochu skořice a 1/2 hrnku rozinek (nebo ořechů, nebo kombinace obojího).

TĚSTO:
- do kastrolku dáme 6 dkg másla + 1 hrnek mléka + 1/2 hrnku cukru a zahříváme, dokud se máslo a cukr nerozpustí. Pak necháme zchladnout, mléko musí ...více »

Latté art: jak na to poradí baristka Petra Veselá

Venušanka, Petra Veselá
26. 7. 2021
Komentáře: 3, posl.: 5. 3. 2009
Sekce: Dobroty Baristku Petru Veselou jsme již na našem magazínu představili v tomto článku. Dnes na něj navážeme, abychom se zeptali, co se za poslední dva roky, kdy jsme spolu s Petrou hovořily naposledy, změnilo…

1. Petro, předpokládám, že jste stále věrná kavárně Zlatý korálek, nicméně od roku 2007, kdy jste vyprávěla čtenářkám o svém vítězství ve finále soutěže Mistr kávy z roku 2005 a o reprezentaci ČR na mistrovství světa World Barista Championship ve švýcarském Bernu z ...více »