Výborný makový koláč
Jana
5. 11. 2021
Dobrý, rychlý makový koláč. Pečeme ho doma už několik generací, recept je vyzkoušený.
Potřebujeme:
Těsto: 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 kostka droždí, 75 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 75 g másla, sůl
Náplň: 500 g máku, 130 g cukru, 1 vanilkový cukr, půl lžičky skořice, 75 g másla, 120 ml mléka, 70 g rozinek
Drobenka: 100 g másla, 200 g hladké mouky, 130 g moučkového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY:
Droždí s lžící cukru a třetinou vlažného mléka pomícháme a necháme v teple vzejít kvásek. Ideální je malá plastová miska, kterou přikryjeme utěrkou. Misku dávám na vlažnou plotýnku na sporáku.
Do mísy dáme mouku, zbylý cukr a vejce. Přidáme sůl, zbylé mléko a hotový kvásek. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné máslo a těsto pořádně prohněteme a propracujeme. Pak odložíme přikryté na teplé místo a necháme vykynout.
Mák nameleme, zalijme horkou vodou a necháme nabobtnat. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, máslo, teplé mléko a důkladně promícháme. Těsto rozválíme, rozložíme na plech, potřeme makovou nádivkou, posypeme rozinkami a drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě na 185°C asi 30 minut.
5. 11. 2021
Dobrý, rychlý makový koláč. Pečeme ho doma už několik generací, recept je vyzkoušený.Potřebujeme:
Těsto: 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 kostka droždí, 75 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 75 g másla, sůl
Náplň: 500 g máku, 130 g cukru, 1 vanilkový cukr, půl lžičky skořice, 75 g másla, 120 ml mléka, 70 g rozinek
Drobenka: 100 g másla, 200 g hladké mouky, 130 g moučkového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY:
Droždí s lžící cukru a třetinou vlažného mléka pomícháme a necháme v teple vzejít kvásek. Ideální je malá plastová miska, kterou přikryjeme utěrkou. Misku dávám na vlažnou plotýnku na sporáku.
Do mísy dáme mouku, zbylý cukr a vejce. Přidáme sůl, zbylé mléko a hotový kvásek. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné máslo a těsto pořádně prohněteme a propracujeme. Pak odložíme přikryté na teplé místo a necháme vykynout.
Mák nameleme, zalijme horkou vodou a necháme nabobtnat. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, máslo, teplé mléko a důkladně promícháme. Těsto rozválíme, rozložíme na plech, potřeme makovou nádivkou, posypeme rozinkami a drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě na 185°C asi 30 minut.
| Tweet |
