Rodinné recepty

Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku

Bertice, 03.08.2009
Komentáře: 8, posl.: 05.08.2009
Potřebujeme:

2 hermelíny, 200 g kysaného zelí, 10 dkg šunky nebo salámu, 2 brambory, 2 plátky šunky na zabalení hermelínu, vejce, mouka, špetka majoránky, soli a kmínu, 5 Dg uzeného špeku, půl cibule, 2 stroučky česneku, trochu cukru na dochucení zelí, olej na smažení.

Oba hermelíny rozpůlíme, částečně vydlabeme a naplníme náplní se zelí.

Náplň: Na pokrájeném špeku osmahneme ...více »

Pikantní drůbeží játra

Ivana Tichá, 18.02.2010
Komentáře: 1, posl.: 21.02.2010
Trošku ostřejší chuť, ale moc dobré :-)

Potřebujeme:

- 300 g drůbežích jater, 100 g uzeného špeku, 3 polévkové lžíce oleje, 1 paličku česneku (případně méně, co kdo snese), sojovou omáčku, 1 malý kečup, 1 kávová lžička koření Zlaté kuře s rozmarýnem, hladkou mouku na obalení, sůl a pepř.

Postup:

Játra opláchneme a obalíme v mouce. Uzený špek nakrájíme na tenké ...více »

Játrová roláda

Betyna, 15.07.2007
Komentáře: 2, posl.: 15.07.2007
Jsme rádi, že vám můžeme nabídnout osvědčenou dobrotu od čtenářky Betyny. Tentokrát je to výborná játrová roláda...

Potřebujeme:

1 tácek kuřecích jater (cca 500g)
3 rohlíky
3 celá vejce
3 lžíce sádla
drcený česnek, sůl, pepř, majoránka a koření podle vlastní chuti (grilovací apod.)

- umělohmotné střívko na tlačenku (k dostání běžně v papírnictví)
- provázek na ...více »

Hříbkové halušky

Bertice, 20.05.2009
Komentáře: 0, posl.:
Potřebujeme:

4 větší brambory, hladká mouka, sůl, 20 dkg hříbků nebo žampionů, cibule, trochu sádla, 4 plátky vykoštěné kotlety nebo libové krkovičky, trochu kmínu.

Brambory nastrouháme, vytlačíme vodu, zahustíme moukou, osolíme. Z těsta uvaříme halušky - buď přes sítko protlačujeme nebo oddělujeme z prkénka kulatým nožem. Vodu mírně osolíme. Po uvaření propláchneme a ...více »

Výborné toasty

Ivana Tichá, 23.05.2008
Komentáře: 0, posl.:
Občas nás honí "mlsná" a snesli bychom i nějakou tu kaloričtější dobrotu. Proč nezkusit zapékané toasty?

Potřebujeme:
- cibuli
- kečup jemný
- nastrouhaný eidam
- 3 vejce
- 1 balení světlého toastového chleba
- česnek podle chuti
- slanina podle chuti
- špetka pepře, špetka soli.

Umícháme směs z cibule, kečupu a nastrouhaného sýra. Umícháme ...více »

Rychlé plněné papriky

Katka, 02.06.2006
Komentáře: 0, posl.:
V naší rodině jsou oblíbené plněné papriky. Jsou moc dobré, když se snědí čerstvě připravené, ale snad ještě lepší jsou druhý den, když se rozleží. Proto jich vždycky dělám hromadu, aby zbyly. Omáčka k nim nutná není.

Potřebujeme: zelené úzké papriky (ne silnostěnné), sýr eidam vcelku, šunkový salám vcelku (nebo jakýkoli měkký salám, záleží na vaší chuti), špetičku soli, olej
...více »