Pečeme

Galette – recept na slanou bretaňskou palačinku

Venušanka 8. 3. 2013
Komentáře: 0, posl.:
Nabízíme recept na pohankovou galette, což je bretanská slaná palačinka. Vynikající, rychlé pohoštění, ale klidně si to můžete dopřát i jako hlavní chod, protože zasytí.

Těsto:

- 500 ml mléka
- 50 g másla
- 180 g pohankové mouky
- 3 vejce
případně sůl dle chuti

Náplň:

- šunka
- sýr
(jarní cibulka, vejce...)


Z těsta uděláme palačinku, čím větší, ...více »

Koření na perníčky

Bertice 14. 2. 2022
Komentáře: 9, posl.: 2. 12. 2009
Aby perníčky hezky voněly a celý byt připomínal blížící se svátky, můžeme použít na jejich přípravu hotovou kořenící směs nebo si vybereme koření jednotlivě.

Vhodné jsou zejména: anýz, badyán, hřebíček, vanilkový lusk, citrónová či pomerančová kůra, muškátový oříšek, fenykl, pelyněk a další.

Koření by mělo být dobře umleto na mlýnku na koření a prosáto na jemném sítku a žádný druh ...více »

Preclíky

alimraj 20. 4. 2022
Komentáře: 6, posl.: 20. 11. 2009
Čtenářka alimraj poslala recept na dobré a vyzkoušené preclíčky.

Na přípravu preclíků potřebujeme tyto suroviny:

- 500g hladké mouky

- 250g strouhaného sýra

- 250g tuku

- 1 vejce

- sůl

- prdopeč

Přijde sem ještě šlehačka, ale tu jsem zrovna neměla, tak jsem místo ní použila mléko.


Postup je velmi jednoduchý:

Rozválené těsto potřeme ...více »

Cukeťák

Betyna 2. 7. 2021
Komentáře: 3, posl.: 29. 8. 2009
Cukeťák dávka na plech s vyšším okrajem
Suroviny: 800g nastrouhané cukety (mladé cukety nemusíte loupat) 300g nakrájené uzeniny 100g strouhaného sýra 1hrnek hrubé mouky 1 hrnek hladké mouky (můžete nahradit 2 hrnky polohrubé mouky) 1 hrnek oleje 2 nadrobno nakrájené střední cibule 4 žloutky + sníh ze 4 bílků (můžete použít celá vejce, ale cukeťák ...více »

Valašské frgály - hrušťáky

Katka 20. 2. 2022
Komentáře: 5, posl.: 8. 3. 2009
Suroviny:

150 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 60 g cukru krupice, 60 g másla, 15 g droždí, 100
ml mléka, 2 žloutky, 1 g soli, citrónová kůra, vanilkový cukr, olej na plechy, máslo a rum
na pokapání upečených frgálů.

Náplň: 100 g sušených hrušek, 50 g sušených jablek, 50 g cukru krupice, 30 g švestkových povidel, 50 g strouhaného perníku, 150 ml vody, 50 g mletého koření do ...více »

Buchta paní Hůlové

Megera 3. 12. 2021
Komentáře: 3, posl.: 2. 5. 2009
Tenhle recept mám už dlouhá léta od maminky mé kamarádky. Byla to vynikající kuchařka a její pečivo bylo vyhlášené. Normálně jí dělám jedna placka dospod, jedna navrch. Dneska jsem po vzoru Kekky a Jiřiny dělala mřížky.

Potřebujeme:
1/2 kg hladké mouky, 4 hrsti cukru, 1 PRDOPEČ, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 3/4 kostky Hery a zadělat buď kyškou nebo kefírem (těsto je potom hodně ...více »

NEBE V HUBĚ

Megera 19. 2. 2022
Komentáře: 27, posl.: 27. 1. 2009
Těsto : 1/2 kg hladké mouky, 20 dkg moučkového cukru, 2 vejce, 20 dkg Hery, 2 PL medu, 2 KL
jedlé sody rozmíchané ve 2 KL mléka

Ořechová směs : 35 dkg vlašských ořechů, 8 dkg moučkového cukru, 12 dkg másla a 3 PL medu
-- roztavit na pánvi a nanést na jednu z neupečených placek, rozetřít a upéci

krém : 3 dcl mléka svařit s 1 1/2 PL hladké mouky a 1 1/2 PL Solamylu na kaši
...více »

Rychlý tvarohový koláč

Naďa 21. 4. 2021
Komentáře: 6, posl.: 29. 10. 2008
Moje kamarádka mě málokdy něčím překvapí, ale tvarohový koláč, který narychlo upekla před mým příjezdem, předčil všechna má očekávání! Jakmile tento moučník jednou upečete, jiný tvarohový dezert už nebudete chtít! Bez přehánění.

Fantastické na něm je, že vás nebude bolet ruka od vymíchávání, potřebujete jen minimum ingrediencí a hlavně ho nemůžete vůbec zkazit! U nás doma ho poprvé ...více »

Vynikající sýrové bochníčky

Ivana Tichá 10. 6. 2008
Komentáře: 3, posl.: 13. 6. 2008
Za čtvrt hodinky máte tuhle delikatesu připravenou, takže když se vám náhodou stane, že vás přepadne nečekaná návštěva, než se stačí zout a přivítat se s vaší rodinu, tak tuhle dobrotu stihnete připravit...

Potřebujeme:

• 2 šálky jakékoliv mouky (po 200 ml)
• 4 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička soli
• 1 lžička másla
• 1 lžička tuku na pečení
• 1 šálek mléka ...více »

Nadýchané rohlíčky

Ivana Tichá 30. 5. 2022
Komentáře: 2, posl.: 3. 4. 2008
Na tuto dobrotu, po které se hned zapráší a zbyde prázdný talíř, potřebujeme:

• 600 g hladké mouky
• 300 ml mléka
• 50 g droždí
• 1 lžička krystalového cukru
• 150 ml oleje
• 1/2 lžíce vegety
• 1 lžička oregána
• 100 ml kečupu
• koření na pizzu
• 150 g plátkového sýra
• 100 g šunky
• 100 g slaniny
• 100 g eidamu
• 1 vejce
• mouka na ...více »

Závin, který nezklame

Babůů 18. 12. 2021
Komentáře: 0, posl.:
Je jednoduchý a skvěle chutná.

Těsto:
300g hladké mouky,
špetka soli,
1 šlehačka (0,25)

Postup:
Vše smíchat, propracovat. Těsto nechat nejlépe přes noc v ledničce odpočinout. Druhý den se plní - tradičně jablkovou náplní podle vaši chuti. Hotové naplněné záviny potřít máslem a dát péct do vyhřáté trouby. Peče se přibližně 30 min. (180-200°C), podle typu ...více »

Pečená zelenina

Bertice 21. 5. 2022
Komentáře: 1, posl.: 20. 11. 2009
Přinášíme recept na vynikající pečenou zeleninu. Co budeme potřebovat?

1 střední fenykl 20 ks drobnějších brambor 4 střední cibule 4 středně velké mrkve 8 ks růžičkové kapustičky 2 snítky cherry rajčat 1 hlavičku česneku olivový olej 10 dkg strouhaného sýru (parmazán nebo i jiný) pesto nebo kečup na dochucení 3 snítky rozmarýnu 2 snítky zelené ...více »

Lehký dort se švestkovým krémem

Megera 6. 12. 2021
Komentáře: 28, posl.: 27. 8. 2009
Korpus: 5 dkg změklého másla, 5 dkg moučkového cukru, špetka soli, 1 vejce, 10 dkg hladké mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva

Rozměklé máslo utřeme do pěny s moučkovým cukrem a solí, přidáme vejce a pak mouku s práškem do pečiva. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a upečeme při 180 stupních asi 12 až 15 minut. Dáme vychladnout.

Já protože jsem byla ...více »

Výborný makový koláč

Jana 5. 11. 2021
Komentáře: 4, posl.: 26. 3. 2009
Dobrý, rychlý makový koláč. Pečeme ho doma už několik generací, recept je vyzkoušený.

Potřebujeme:

Těsto: 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 1 kostka droždí, 75 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 75 g másla, sůl

Náplň: 500 g máku, 130 g cukru, 1 vanilkový cukr, půl lžičky skořice, 75 g másla, 120 ml mléka, 70 g rozinek

Drobenka: 100 g másla, 200 g hladké mouky, 130 g ...více »

ŽRAVÉ ŘEZY

didier 9. 11. 2021
Komentáře: 11, posl.: 19. 4. 2009
Těsto: 250 g cukru 150 g hladké mouky 5 vajíček (žloutky oddělit od bílků) 5 lžic horké vody 1/2 prášku do pečiva Náplň: 1 šlehačka 2 krémovité zakysané smetany kompotované ovoce (ananas, mandarinky, meruňky - dle chuti) mletý cukr podle potřeby Poleva (želé): 2 vanilkové pudinky + šťávu z ovoce dolít vodou do 3/4litru Ušleháme ...více »

KOLÁČ POD KAŽDÉ OVOCE

alimraj 20. 10. 2021
Komentáře: 38, posl.: 19. 2. 2009
Potřebujeme:
- 330g hladké mouky

- 100g oleje

- 80g cukru

- 2 vejce

- 1/4 l mléka

- prdopeč

Může se smíchat, tak jak je napsáno výše, nebo cukr, žloutky, olej se může vyšlehat a nakonec přidat sníh z bílků.

Těsto rozetřu na vymazaný a vysypaný vyšší plech pak, posypu ovocem (já osobně mám nejradši rybíz), ale mohou se použít i maliny, jahody ...více »

Rychlé pohoštění

charida 29. 11. 2021
Komentáře: 7, posl.: 18. 11. 2008
80 g másla,
100 g hladké mouky,
4 lžičky prášku do pečiva,
1/2 lžičky soli,
po špetce sladké papriky, pepře a muškátového oříšku,
100 g sýra eidam,
2 lžíce zakysané smetany,
vejce na potření.

Na obložení:
100 g salámu,
4 rajčata,
100 g žampionů,
2 vejce,
špetka kmínu,
plátkový sýr nebo parmazán,
černé olivy.

Máslo rozdrobíme do mouky promíchané ...více »

Švestkový koláč s mákem

lenig 17. 6. 2021
Komentáře: 42, posl.: 16. 9. 2008
Milí přátelé, posílám Vám recept na náš oblíbený podzimní koláč….

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
2 vejce

Vytvoříme v míse hladké těsto, které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech (nebo na pečící papír)…rozetřeme po celé ploše a navrch poskládáme vypeckované půlky švestek. Posypeme mletým mákem, smíchaným s ...více »

Sachr dort z jablek

lenig 23. 4. 2022
Komentáře: 1, posl.: 4. 6. 2008
O recept se s námi podělila čtenářka lenig, za což jí my všichni, co si neumíme odepřít sladkosti, děkujeme:-)

Potřebujeme:
- 250 g hladké mouky
- 300 g cukru
- 300 g jemně strouhaných jablek
- 100 g rozpuštěného tuku (Hera)
- 40 g kakaa
- 3 vejce
- 1 prdopeč
- dobrá (višně, rybíz) marmeláda
- čokopoleva
- vlašské ořechy

Jak na to:
- tuk, cukr a vejce ...více »

Sněhová bábovka

Miroslava 21. 2. 2022
Komentáře: 2, posl.: 12. 3. 2008
Přísady:

- 8 vaječných bílků
- 220 g cukru
- 120 g mouky
- 120 g čerstvého másla
- malá lžička kypřícího prášku do pečiva s vanilkou
- špetka soli

Formu na bábovku vymažeme troškou másla a vysypeme krystalovým cukrem.
Vyšleháme bílky do tuha se špetkou soli a potom přidáváme po troškách cukr.
Potom přimícháváme opatrně stěrkou zdola nahoru přesátou mouku ...více »