Maso

Maso na cibuli a pórku

heleen1 20. 1. 2022
Komentáře: 24, posl.: 13. 2. 2009
Připravíme si na plátky nakrájené, naklepané, osolené a opepřené maso, na kolečka
nakrájený porek a cibuli, ostrý i jemný kečup , boloňskou omáčku a trošku smetany,
nebo mléka.

Na dno nasypu směs porku a cibule, na to položím připravené plátky masa. Pokud jsou to kotlety nebo kýta, což je maso poněkud suché, položím na ně plátky tučnější anglické slaniny. Zakapu ostrým ...více »

MINUTKA „GYROS“

Ivana Tichá 28. 5. 2022
Komentáře: 1, posl.: 7. 5. 2009
Blíží se víkend a možná si lámete hlavu, co dobrého připravit rodině, aby se nasytila a byla spokojená. Co takhle zkusit Gyros? Je to velice chutné, jednoduché a na přípravu nenáročné jídlo, které podráždí mile vaše chuťové buňky :-)

Jak na to?

Plátky kuřecího masa naklepeme, ochutíme kořením Gyros, potřeme hořčicí s křenem a obalíme v polohrubé mouce.

Smažíme v rozpáleném ...více »

Kuřecí nudličky na celeru

Ivana Tichá 5. 8. 2022
Komentáře: 0, posl.:
Kuřecí maso má tu výhod, že je dietní, lehce stravitelné a především se dá připravit na mnoho způsobů. Dnes vám nabízíme recept na kuřecí nudličky na celeru.

Suroviny:

- 2 velká kuřecí prsa
- 1/2 celeru
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- grilovací koření, sůl

Postup:

Cibulku nakrájíme nadrobno a orestuje na troše oleje, přidáme nahrubo nastrouhaný celer, ...více »

Plovdivské maso s hráškovou rýží

Ivana Tichá 22. 7. 2022
Komentáře: 3, posl.: 22. 4. 2008
Potřebujeme:

- 500 g vepřové kýty
- 2 velké cibule
- mletá paprika sladká
- trošku grilovacího koření
- sůl
- 1 větší rajský protlak
- mouka na zahuštění

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce podusíme na troše oleje. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli, osolíme a až zrůžoví, přidáme papriku a grilovací koření (vznikne něco jako základ na ...více »

Kotleta na pařížský způsob

Ivana Tichá 4. 10. 2011
Komentáře: 0, posl.:
Pro přípravu kotlety na pařížský způsob potřebujeme:

- 600 g vepřové kotlety
- 200 g uzeného masa
- 100 ml kysané smetany
- 50 g hladké mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- 100 g strouhanky
- koření na mleté maso
- sůl
- olej


POSTUP:

Kotletu umyjeme, usušíme, rozdělíme na 4 plátky a dobře naklepeme. Vyklepané plátky z obou stran osolíme a posypeme ...více »

Kotlety pečené na hlávkovém zelí

Ivana Tichá 4. 9. 2012
Komentáře: 0, posl.:
Suroviny:

- 6 plátků vepřové kotlety
- 1/2 hlávky zelí (nakrájeného na větší kousky)
- 400 g mrkve (nakrájené na větší kolečka)
- 2 cibule, česnek sůl, pepř
- syrové, umyté brambory i se slupkou


Postup:

Na dno vyššího plechu na pečení dáme nakrájenou mrkev, zelí, cibuli a česnek, promícháme a mírně posolíme.

Na zeleninu naklademe naklepané, ...více »

Kuřecí rychlovka

Ivana Tichá 11. 2. 2008
Komentáře: 4, posl.: 23. 2. 2008
Suroviny:

- 3 kuřecí prsíčka
- 150 g strouhaného eidamu
- 1 větší cibulka
- 150 g žampionů
- 1 smetana
- sůl, grilovací koření

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, rozklepeme, posolíme a posypeme grilovacím kořením.

Sýr nastrouháme, cibulku nakrájíme najemno a žampiony na kostičky - vše promícháme v míse.

Do zapékací mísy ...více »

PIVNÍ GULÁŠ

tsunami 12. 10. 2007
Komentáře: 2, posl.: 12. 10. 2007
Pivní guláš je snadný a moc dobrý.

Potřebujeme: 750g vepřového masa (kýta, plec), 500g cibule, 500ml světlého piva, sádlo,
granulovaná jíška tmavá, kmín, sladká paprika, majoránka

Postup:

Maso nakrájíme na kostičky. Na sádle vzpěníme cibulku a necháme zesklovatět a zprudka na ni osmahneme maso. Když se maso zatáhne, zasypeme sladkou paprikou a kmínem. Důkladně ...více »

Kuřecí kapsy plněné brokolicí

Ivana Tichá 4. 3. 2011
Komentáře: 0, posl.:
Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní připravíte rychle. Mají lehce pikantní chuť, kterou jim dodá sýr Niva.

Potřebujeme:

- 500 g kuřecích prsíček (5 kusů)
- 150 g brokolice
- 150 g Nivy
- 1 vejce
- 1 šlehačka
- strouhanka
- mletý pepř
- sůl
- olej

Jak kuřecí kapsy připravíme?

1. Umytá, osušená kuřecí prsa jemně naklepeme, osolíme a ochutíme pepřem. Plátky masa ...více »

Worchesterové plátky

Šmudlinka 15. 6. 2007
Komentáře: 1, posl.: 15. 6. 2007
Jednoduché na pánvičce opečené kousky masa okouzlí každého. A hlavní ingrediencí je worchestrová omáčka. Víte o ní něco?

Na recept potřebujeme:
- plátky libovolného masa
- olej
- worchestrová omáčka

Plátky masa nesolíme, worchester je sám o sobě koncentrátem soli, hojně pokapeme omáčkou a olejem. Promneme, aby se vše s masem spojilo a dáme odležet na 24-48 hodin. Poté ...více »

Segedinský guláš

Jarmila 17. 10. 2008
Komentáře: 0, posl.:
Potřebujeme:

- 600 g vepřové plece
- 100 g libovějšího bůčku
- 1 velká cibule
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžička kmínu, sůl
- případně bobkový list, 3 kuličky nového koření
- 500 g kysaného zelí
- 1 lžíce hladké mouky
- 3 dl smetany (lze přidat i šlehačku)

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na rozpáleném oleji (můžete použít ...více »

Cikánská kuřecí mňamka

Ivana Tichá 21. 8. 2008
Komentáře: 3, posl.: 26. 1. 2009
Suroviny:

- 2 kuřecí prsa, nakrájená na plátky a rozklepaná
- syrové brambory nakrájené na tenčí kolečka
- 2 zakysané smetany + prolisovaný česnek + grilovací koření (vše rozmícháme v misce)

Postup:

Do zapékací misky nebo pekáčku vrstvíme kuřecí maso, které potřeme směsí zakysané smetany, česneku a grilovacího koření, pak klademe opět maso a smetanu.

Až ...více »

Kuřecí perkelt s noky

lenig 29. 5. 2022
Komentáře: 9, posl.: 8. 5. 2008
Ingredience:

Na perkelt:
10 dkg slaniny /na kostičky/
1 cibulka /jemně pokrájená/
1 kuře /naporcované na malé díly/
1 lžíce sladké papriky
kuřecí vývar /třeba z 1 – 2 slepičích bujonů/
sůl

Na noky:

1/4 kg hrubé mouky
1 vejce
sůl, voda

Postup:

Do kastrolu dáme rozškvařit slaninu, potom na tom zpěníme cibulku, osolíme a zasypeme paprikou. Na ...více »

Kuřecí směs v zapékací misce

Ivana Tichá 27. 5. 2022
Komentáře: 0, posl.:
Tento recept vypadá jako z kategorie "co dům dá", ale doporučujeme nevynechat žádnou igredienci. Improvizace je ale povolena :-) Máte-li zajímavé tipy, jak recept obohatit, podělte se s ostatními čtenářkami...

Suroviny:

- 2 velké cibule, nakrájené na měsíčky
- 300 g slovenského točeného, nakrájeného na kostičky
- 3 kuřecí prsa, nakrájená na kostky
- 1 sklenička ...více »

Brambory zapečené s mletým masem a lečem

Ivana Tichá 11. 9. 2022
Komentáře: 0, posl.:
Před víkendem přinášíme recept na brambory zapečené s mletým masem a lečem.

Suroviny:

1 kg brambor vařených ve slupce
0,5 kg mletého vepřového masa
1 cibule + 1 lžička mleté papriky
1 zeleninové lečo
3 vejce + 2 dcl mléka
100 g strouhaného eidamu

Postup:

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi osmahneme cibulku, přidáme ...více »

GULÁŠ - Solenický speciál

Honzan 11. 2. 2022
Komentáře: 22, posl.: 20. 2. 2008
Kdo byl na srazu v Solenicích, ví, o čem je řeč, ti ostatní mohou vynikající gulášek od Honzana připravit doma, aby věděli, oč přišli :-)

Suroviny:
- 5 kg hovězího masa (kližka)
- 1 kg cibule
- 1/2 kg sádla
- hlavička česneku

Koření: sladká paprika, lžička mletého pepře, kmín drcený, Chilli omáčka, kečup -asi tři lžíce (nebo spařené a oloupané rajče), 1 malinká ...více »

Pikantní masová náplň

Ivana Tichá 9. 12. 2010
Komentáře: 0, posl.:
Za necelou hodinu budete mít připravenou tuhle dobrotu z vepřového a uzeného masa.

Co potřebujeme?

- 150 g vepřového masa
- 200 g uzeného masa
- 5 rohlíků
- 5 vajec
- 5 stroužků česneku
- 300 ml mléka
- majoránka
- mleté černé koření
- sůl
- petrželová nať
- olej na vymaštění

POSTUP

Rohlíky pokrájíme na kolečka a zalijeme vlažným mlékem. ...více »

Kuře v těstíčku

Ivana Tichá 3. 1. 2011
Komentáře: 1, posl.: 28. 4. 2011
Kuře v těstíčku bude upečené zhruba za půlhodinu. Chutná výborně. Zkusíte-li tento nenáročný recept, přejeme, ať si pochutnáte :-)

Potřebujeme:

- 1 kuře
- 4 vejce
- 500 ml mléka
- 500 g uzeného sýra
- 1-2 stroužky česneku
- 50 g hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- sůl
- olej na potření pekáče

Postup:

Očištěné a umyté kuře rozporcujeme, osolíme a okořeníme.

V ...více »

Čínské řízečky

lenig 19. 6. 2007
Komentáře: 10, posl.: 21. 6. 2007
Ingredience:

0,5 kg kuřecí nebo krůtí prsa, vepřová kýta – nakrájet na nudličky
2 cibule - nakrájet na drobné tenké proužky
4 celá vejce
5 lžic Solamylu
5 lžic oleje
koření dle chuti – fantazii se meze nekladou (grilovací koření, kari, koření na čínu, sůl, pepř, Vegeta, Podravka, Harmonie chuti, sušený česnek, koření na steaky, sojová omáčka.. – prostě dle vás!)
...více »

Smažený řízek s kaparovou omáčkou

Šmudlinka 10. 6. 2007
Komentáře: 1, posl.: 10. 6. 2007
Spojení tradičního smaženého řízku a kaparů je možná neobvyklé, trochu nezdravé, ale překvapivě delikatesní…

Potřebujeme:

- maso na řízky
- vejce, mouku, strouhanku na trojobal
- olej
- kapary
- smetanu
- jako přílohu brambory či zeleninový salát

Klasickým způsobem připravíme řízky a když už se budou dodělávat poslední, vlijeme do malé pánvičky smetanu a ...více »