OVOCNÝ ZÁKUSEK

Ovocný zákusek uspokojí i ty nejzhýčkanější mlsné jazýčky. Zkuste, uvidíte :-)

TĚSTO:
• 2 bílky
• 150 g práškového cukru
• 100 g hladká mouka
• 50 g pomletých ořechů

KRÉM:

• 2 vejce
• 50 g cukru krystal
• 125 g Hera nebo Ceres
• 1 lžíce kakaa

NA OZDOBENÍ:

• šlehačka (33%)
• 1 banán
• jahody
• horká čokoláda
• lístky medovky

Čas pečení: 20-25 minut
Horkovzdušná trouba: 120 °C

POSTUP:

• Těsto:

Z bílků a práškového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáme pomleté ořechy, hladkou mouku a vypracujeme těsto. Lžící klademe na vymaštěný plech malé placky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě.

•Krém:
Vejce a cukr vyšleháme nad parou do zhoustnutí. Do vychlazené směsi vmícháme změklou Heru a lžíci kakaa.

• Smetanu vyšleháme dotuha. Do šlehačky jemně zapracujeme roztlačený banán.

• Polovinu upečených placek potřeme kakaovým krémem, poklademe plátky jahod a přikryjeme druhou polovinou placek.

•Povrch placek ozdobíme ochucenou šlehačkou, kousky jahod a čokoládovými hoblinkami. Na vyvážení chuti můžeme použít lístky medovky.

Tweet