OVOCNÝ ZÁKUSEK
Ivana Tichá
27. 2. 2022
Ovocný zákusek uspokojí i ty nejzhýčkanější mlsné jazýčky. Zkuste, uvidíte :‑)
TĚSTO:
• 2 bílky
• 150 g práškového cukru
• 100 g hladká mouka
• 50 g pomletých ořechů
KRÉM:
• 2 vejce
• 50 g cukru krystal
• 125 g Hera nebo Ceres
• 1 lžíce kakaa
NA OZDOBENÍ:
• šlehačka (33%)
• 1 banán
• jahody
• horká čokoláda
• lístky medovky
Čas pečení: 20‑25 minut
Horkovzdušná trouba: 120 °C
POSTUP:
• Těsto:
Z bílků a práškového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáme pomleté ořechy, hladkou mouku a vypracujeme těsto. Lžící klademe na vymaštěný plech malé placky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě.
•Krém:
Vejce a cukr vyšleháme nad parou do zhoustnutí. Do vychlazené směsi vmícháme změklou Heru a lžíci kakaa.
• Smetanu vyšleháme dotuha. Do šlehačky jemně zapracujeme roztlačený banán.
• Polovinu upečených placek potřeme kakaovým krémem, poklademe plátky jahod a přikryjeme druhou polovinou placek.
•Povrch placek ozdobíme ochucenou šlehačkou, kousky jahod a čokoládovými hoblinkami. Na vyvážení chuti můžeme použít lístky medovky.
27. 2. 2022

TĚSTO:
• 2 bílky
• 150 g práškového cukru
• 100 g hladká mouka
• 50 g pomletých ořechů
KRÉM:
• 2 vejce
• 50 g cukru krystal
• 125 g Hera nebo Ceres
• 1 lžíce kakaa
NA OZDOBENÍ:
• šlehačka (33%)
• 1 banán
• jahody
• horká čokoláda
• lístky medovky
Čas pečení: 20‑25 minut
Horkovzdušná trouba: 120 °C
POSTUP:
• Těsto:
Z bílků a práškového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáme pomleté ořechy, hladkou mouku a vypracujeme těsto. Lžící klademe na vymaštěný plech malé placky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě.
•Krém:
Vejce a cukr vyšleháme nad parou do zhoustnutí. Do vychlazené směsi vmícháme změklou Heru a lžíci kakaa.
• Smetanu vyšleháme dotuha. Do šlehačky jemně zapracujeme roztlačený banán.
• Polovinu upečených placek potřeme kakaovým krémem, poklademe plátky jahod a přikryjeme druhou polovinou placek.
•Povrch placek ozdobíme ochucenou šlehačkou, kousky jahod a čokoládovými hoblinkami. Na vyvážení chuti můžeme použít lístky medovky.
Tweet |