Pražené sýrové kuličky
Ivana Tichá
13. 4. 2022
13. 4. 2022
Potřebujeme:
- 300 g uzeného sýra
- 60 g hladké mouky
- 200 – 300 ml mléka
- 50 g másla
- 4 žloutky
- mletý pepř
- majoránku
- mletý kmín
- vegeta
- sůl
- hladkou mouku na obalení
- 1 vejce
- strouhanku
- olej
POSTUP
· Na másle opražíme hladkou mouku do zlata, zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme pepřem, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.
· Do ještě horké směsi přimícháme postrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout.
· Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vypražíme do zlata.
· Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.
Přejeme dobrou chuť :-)
- 300 g uzeného sýra
- 60 g hladké mouky
- 200 – 300 ml mléka
- 50 g másla
- 4 žloutky
- mletý pepř
- majoránku
- mletý kmín
- vegeta
- sůl
- hladkou mouku na obalení
- 1 vejce
- strouhanku
- olej
POSTUP
· Na másle opražíme hladkou mouku do zlata, zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme pepřem, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.
· Do ještě horké směsi přimícháme postrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout.
· Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vypražíme do zlata.
· Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.
Přejeme dobrou chuť :-)
Tweet |