Svět slov

Vyhledávání

Moudrosti do hrsti

Na čest se ženě sahat nemá.
(Francois de la Rochefoucauld)

Bramboračka jako řemen

Šmudlinka
19. 9. 2007
Bramboračka jako řemenCo patří do správné bramboračky?

Možná víte:

- brambory
- mrkev
- celer, petržel
- kedluben
- květák
- houby
- majoránka
- voda, sůl
- máslová jíška, která ji dodá charakteristickou máslovou vůni

Můžeme začít jíškou, kterou zasypeme zeleninou, dolijeme vodou a přidáme koření a houby. Vaříme doměkka.
Jíšku lze přidat i nakonec, ovšem nezapomeňte, že do horké polévky patří studená jíška, jinak se zdrcne.

A to je takový základní recept – cítíte tu vůni snoubícího se másla, jíšky a hub? Samozřejmě i na tak obyčejnou polévku jako je bramboračka lze vytvořit bezpočet variací.

Vynecháte houby
Nic se neděje, bramboračka bez hub sice není to pravé, ale i tak je to stále výborná polévka. Jemnost a vůni ji v tomto případě dodejte dozlatova opraženou máslovou jíškou.

Přidáme kopřivy
Že je to hloupost? Kdepak, a je to báječná lest, kterou oklamete i ty členy rodiny, kteří nejsou zdravému stravování nakloněni. Úplně najemno nadrťte do polévky hrstku sušených kopřiv. Od majoránky k nepoznání, že? A na majoránku samozřejmě nesmíte zapomenout.

Přidáváme libovolnou zeleninu
Bramboračku lze považovat za úplně základní polévku, ze které lze vlastně udělat jakoukoliv jinou. Dokonce ani k ní nemusíte mít brambory. Pak vznikne prostá zeleninová polévka – do bramboračky se hodí i červená řepa, hrášek, kukuřice, růžičková kapusta i brokolice.

Osmažte i mrkvičku – to je tajemství zlatavě žluté barvičky
Tajemství krásně žlutých oček na bramboračce je skryto v uvolnění barviva z mrkve. Nejsnáze toho dosáhnete, když mrkvičku najemno nastrouháte a osmahnete spolu s napolo osmaženou jíškou. Uvolní barvu a zavoní.
          
Zaujal vás tento článek a chcete jej doporučit?
Vzkaz:
  + odkaz na článek
na
e-mail:
 
 
Máte-li potíže s přihlašováním...
Zapomněl(a) jsem heslo, ale mám ověřenou e-mailovou adresu...

Pro kůži

RSS
RSS
Venušanka v číslech:
• 5 380 dnů v provozu
• 4 918 článků
• 1 512 soutěží


Copyright © 2006–2019 Venušanka – magazín pro ženy, všechna práva vyhrazena



Dnes je 26.11.2020 a svátek má Artur