Svět slov

Vyhledávání

Moudrosti do hrsti

Je možné milovat a přitom nebýt šťastný; je možné být šťasný a nemilovat. Ale milovat a být přitom šťastný, to by byl zázrak.
(Honoré de Balzac)

Bramboračka jako řemen

Šmudlinka
19. 9. 2007
Bramboračka jako řemenCo patří do správné bramboračky?

Možná víte:

- brambory
- mrkev
- celer, petržel
- kedluben
- květák
- houby
- majoránka
- voda, sůl
- máslová jíška, která ji dodá charakteristickou máslovou vůni

Můžeme začít jíškou, kterou zasypeme zeleninou, dolijeme vodou a přidáme koření a houby. Vaříme doměkka.
Jíšku lze přidat i nakonec, ovšem nezapomeňte, že do horké polévky patří studená jíška, jinak se zdrcne.

A to je takový základní recept – cítíte tu vůni snoubícího se másla, jíšky a hub? Samozřejmě i na tak obyčejnou polévku jako je bramboračka lze vytvořit bezpočet variací.

Vynecháte houby
Nic se neděje, bramboračka bez hub sice není to pravé, ale i tak je to stále výborná polévka. Jemnost a vůni ji v tomto případě dodejte dozlatova opraženou máslovou jíškou.

Přidáme kopřivy
Že je to hloupost? Kdepak, a je to báječná lest, kterou oklamete i ty členy rodiny, kteří nejsou zdravému stravování nakloněni. Úplně najemno nadrťte do polévky hrstku sušených kopřiv. Od majoránky k nepoznání, že? A na majoránku samozřejmě nesmíte zapomenout.

Přidáváme libovolnou zeleninu
Bramboračku lze považovat za úplně základní polévku, ze které lze vlastně udělat jakoukoliv jinou. Dokonce ani k ní nemusíte mít brambory. Pak vznikne prostá zeleninová polévka – do bramboračky se hodí i červená řepa, hrášek, kukuřice, růžičková kapusta i brokolice.

Osmažte i mrkvičku – to je tajemství zlatavě žluté barvičky
Tajemství krásně žlutých oček na bramboračce je skryto v uvolnění barviva z mrkve. Nejsnáze toho dosáhnete, když mrkvičku najemno nastrouháte a osmahnete spolu s napolo osmaženou jíškou. Uvolní barvu a zavoní.
          
Zaujal vás tento článek a chcete jej doporučit?
Vzkaz:
  + odkaz na článek
na
e-mail:
 
 
Máte-li potíže s přihlašováním...
Zapomněl(a) jsem heslo, ale mám ověřenou e-mailovou adresu...

Pro kůži

RSS
RSS
Venušanka v číslech:
• 5 751 den v provozu
• 4 930 článků
• 1 512 soutěží


Copyright © Venušanka od roku 2006 – magazín pro ženy, všechna práva vyhrazena



Dnes je 02.12.2021 a svátek má Blanka