Svět slov

Vyhledávání

Moudrosti do hrsti

Čím více rozumu a dobra je v člověku, tím více rozumu a dobra pozoruje v lidech.
(Blaise Pascal)

Lehký dort se švestkovým krémem

Megera
25. 8. 2009
Lehký dort se švestkovým krémemKorpus: 5 dkg změklého másla, 5 dkg moučkového cukru, špetka soli, 1 vejce, 10 dkg hladké mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva

Rozměklé máslo utřeme do pěny s moučkovým cukrem a solí, přidáme vejce a pak mouku s práškem do pečiva. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a upečeme při 180 stupních asi 12 až 15 minut. Dáme vychladnout.

Já protože jsem byla lenivá dělat dort a protože je nás doma hodně, tak jsem udělala normální piškot do hlubšího plechu, který normálně dělávám jako podklad.

Krém: 1 kg vypeckovaných švestek, 250 ml červeného vína, trochu skořice – rozvaříme v hrnci pod pokličkou asi 15 minut. Mezitím necháme nabobtnat želatinu – dala jsem 2 balíčky želatiny dr. Oetkera.

Dále rozmícháme v 8 polévkových lžicích studené vody 1 balíček vanilkového pudinku |(v prášku). Rozvařené švestky rozmixujeme na kaši, přidáme do nich 25 dkg cukru a necháme ho rozpustit. Za stálého míchání přilejeme rozmíchaný vanilkový pudink a jakmile kaše zhoustne, odstavíme ji.

Do rozpuštěné želatiny přimícháme asi 4 lžíce horké směsi a vše vmícháme zpět do švestkového pyré. Krém necháme zcela vychladnout a pak do něj opatrně vmícháme 2 ušlehané šlehačky (může být i šlehačka v sáčku).

Lehký dort se švestkovým krémem
Piškotový korpus potřeme kyselejší marmeládou a vlijeme na něj švestkové pyré. Dáme přes noc do chladničky. Druhý den povrch dortu ozdobíme podle vlastního uvážení.


Poznámka na konec:

Recept byl uveřejněný v časopise Knihovnička-Recepty č.8/2009. Nikde tam ale nebyl uvedený autor či autorka receptu…

          
Zaujal vás tento článek a chcete jej doporučit?
Vzkaz:
  + odkaz na článek
na
e-mail:
 
 
Máte-li potíže s přihlašováním...
Zapomněl(a) jsem heslo, ale mám ověřenou e-mailovou adresu...

Pro kůži

RSS
RSS
Venušanka v číslech:
• 5 683 dny v provozu
• 4 928 článků
• 1 512 soutěží


Copyright © Venušanka od roku 2006 – magazín pro ženy, všechna práva vyhrazena



Dnes je 25.09.2021 a svátek má Zlata