Rychlé pohoštění
charida
29. 11. 2021
29. 11. 2021
80 g másla,
100 g hladké mouky,
4 lžičky prášku do pečiva,
1/2 lžičky soli,
po špetce sladké papriky, pepře a muškátového oříšku,
100 g sýra eidam,
2 lžíce zakysané smetany,
vejce na potření.
Na obložení:
100 g salámu,
4 rajčata,
100 g žampionů,
2 vejce,
špetka kmínu,
plátkový sýr nebo parmazán,
černé olivy.
Máslo rozdrobíme do mouky promíchané s práškem do pečiva. Přidáme sůl, všechno koření, nastrouhaný sýr a smetanu. Vypracujeme těsto které necháme asi půl hodiny odpočinout v chladu. Pak ho na pomoučeném vále rozválíme natenko. Rádýlkem vykrájíme čtverečky velké asi 10cm (mohou být i větší), potřeme je vejcem, obložíme kolečky salámu a dílky rajčat. Přendáme je na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme asi 15 minut. Pak čtverečky vyjmeme a naneseme na ně smaženici připravenou z vajec a žampionů ochucenou kmínem. Ozdobíme nakrájenými olivami a sýrem a ještě chvíli pečeme až se sýr roztaví.
100 g hladké mouky,
4 lžičky prášku do pečiva,
1/2 lžičky soli,
po špetce sladké papriky, pepře a muškátového oříšku,
100 g sýra eidam,
2 lžíce zakysané smetany,
vejce na potření.
Na obložení:
100 g salámu,
4 rajčata,
100 g žampionů,
2 vejce,
špetka kmínu,
plátkový sýr nebo parmazán,
černé olivy.
Máslo rozdrobíme do mouky promíchané s práškem do pečiva. Přidáme sůl, všechno koření, nastrouhaný sýr a smetanu. Vypracujeme těsto které necháme asi půl hodiny odpočinout v chladu. Pak ho na pomoučeném vále rozválíme natenko. Rádýlkem vykrájíme čtverečky velké asi 10cm (mohou být i větší), potřeme je vejcem, obložíme kolečky salámu a dílky rajčat. Přendáme je na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme asi 15 minut. Pak čtverečky vyjmeme a naneseme na ně smaženici připravenou z vajec a žampionů ochucenou kmínem. Ozdobíme nakrájenými olivami a sýrem a ještě chvíli pečeme až se sýr roztaví.
Tweet |