Kuřecí roláda s uzeným a nivou
Barbora Roháčová
29. 7. 2022
Kdo má slabost pro kuřecí maso a rád si pochutná i na sýru niva, může zkusit kuřecí roládu plněnou nivou. Je to jednoduchý recept, s přehledem ho zvládne i začínající kuchařka. Roládka se jí studená, s chlebem nebo pečivem, ale můžeme ji klidně připravit podávat i teplou a udělat si k ní americké brambory.
Na 4 porce potřebujeme přibližně:
půl kilogramu kuřecích řízků, 100 g sýru niva, 20 dkg uzeného, sterilovanou papriku, pepř, sůl, plnotučnou hořčici, párátka
Řízky omyjeme a zlehka naklepeme paličkou na maso. Na pekáček nebo do zapékací misky se širokým dnem je položíme vedle sebe tak, aby se okraje překrývaly. Maso posolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Naklademe tenké plátky uzeného masa (kdo chce, může dát místo uzeného kuřecí šunku či anglickou slaninu) a rovnoměrně na ně rozprostřeme nivu. Navrch posypeme nadrobno nakrájenou sterilovanou papriku (nemáte-li, můžete nahradit nadrobno nakrájenou kyselou okurkou). Maso opatrně zabalíme, spoje a netěsnosti uzavřeme párátky a roládu ještě zvenčí lehce osolíme a opepříme. Při pečení podléváme vývarem nebo vodou.
Kdo chce dietnější náplň, může dát do rolády místo uzeného nebo šunky dušený špenát.
Dobrou chuť!
29. 7. 2022
Kdo má slabost pro kuřecí maso a rád si pochutná i na sýru niva, může zkusit kuřecí roládu plněnou nivou. Je to jednoduchý recept, s přehledem ho zvládne i začínající kuchařka. Roládka se jí studená, s chlebem nebo pečivem, ale můžeme ji klidně připravit podávat i teplou a udělat si k ní americké brambory.Na 4 porce potřebujeme přibližně:
půl kilogramu kuřecích řízků, 100 g sýru niva, 20 dkg uzeného, sterilovanou papriku, pepř, sůl, plnotučnou hořčici, párátka
Řízky omyjeme a zlehka naklepeme paličkou na maso. Na pekáček nebo do zapékací misky se širokým dnem je položíme vedle sebe tak, aby se okraje překrývaly. Maso posolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Naklademe tenké plátky uzeného masa (kdo chce, může dát místo uzeného kuřecí šunku či anglickou slaninu) a rovnoměrně na ně rozprostřeme nivu. Navrch posypeme nadrobno nakrájenou sterilovanou papriku (nemáte-li, můžete nahradit nadrobno nakrájenou kyselou okurkou). Maso opatrně zabalíme, spoje a netěsnosti uzavřeme párátky a roládu ještě zvenčí lehce osolíme a opepříme. Při pečení podléváme vývarem nebo vodou.
Kdo chce dietnější náplň, může dát do rolády místo uzeného nebo šunky dušený špenát.
Dobrou chuť!
| Tweet |
