Svět slov

Vyhledávání

Moudrosti do hrsti

Nejlepší způsob jak začít nový den je po probuzení myslet na to, zda dnes můžeme udělat radost alespoň jednomu člověku.
(Friedrich Nietzsche)

Pravé řecké tzatziki

Batmanka
4. 12. 2021
Pravé řecké tzatzikiReceptů na tuto lahůdku, která patří k nejoblíbenějším řeckým dobrotám, je hodně. Nabízím vám recept na tzatziki, který přivezla z Řecka moje kamarádka, když tam byla na dovolené. Tento lahodný letní salát je skutečně velmi dobrý a zdravý, co do přípravy to není nijak náročný pokrm, a proto jsou u nás tzatziki hodně oblíbené.

Potřebujeme:
0,5 kg jogurtu, 4 stroužky česneku, salátovou okurku, 4 lžičky octa, 5 – 6 lžic kvalitního olivového oleje, sůl, případně čerstvý anýz

Nejprve pár poznámek: jogurt by měl být hodně hustý a nikoli vodnatý, proto je dobré koupit například 1,5 kg jogurtu a nechat ho přes noc přes plátýnko odkapat. To samé platí pro okurku, až ji nastrouháte na nudličky, vymačkejte z ní šťávu, aby tzatziki nebyly příliš vodnaté.

Okurku nastrouhejte na nudličky, dejte do síta a vymačkejte vodu. Utřete najemno čtyři stroužky česneku, kdo chce, může přidat půl lžičky soli, ale není to nutné. Do mísy dáme na dno utřený česnek, přidáme jogurt a čtyři lžičky octa na dochucení (kdo si octem není příliš jist, že by ho chtěl v salátu mít, může ho případně vmíchat až jako poslední ingredienci). Přidáme 5 až 6 lžic kvalitního oleje (je velice důležité, aby měl jemnou chuť). Nesmíme zapomenout na okurky, vmícháme je rovněž do salátu. V létě lze přidat do salátu i jemně nakrájený anýz, ale není to nutné. Kdo má rád olivy, může si jimi chuť zpestřit.

Přeji vám dobrou chuť a věřím, že si díky tomuto receptu tuto řeckou specialitu také oblíbíte :-)

          
Zaujal vás tento článek a chcete jej doporučit?
Vzkaz:
  + odkaz na článek
na
e-mail:
 
 
Máte-li potíže s přihlašováním...
Zapomněl(a) jsem heslo, ale mám ověřenou e-mailovou adresu...

Pro kůži

RSS
RSS
Venušanka v číslech:
• 6 001 den v provozu
• 4 936 článků
• 1 512 soutěží


Copyright © Venušanka od roku 2006 – magazín pro ženy, všechna práva vyhrazena



Dnes je 09.08.2022 a svátek má Roman