Pyrenejský hrnec
Lenig
6. 5. 2007
Pod možná tajuplným názvem Pyrenejský hrnec se ukrývá dobrota, kterou byste rozhodně měli vyzkoušet.
Ingredience:
10 dkg anglické slaniny vcelku
50 dkg fazolových lusek
4 rajčata
cibule
česnek
sůl, pepř
rajský protlak
Postup:
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce rozškvařit – mícháme. Na to dáme nadrobno pokrájenou cibulku. Až zrůžoví, tak vložíme lusky (v zimě používám zamražené lusky i rajčátka).
Nakonec dáme oloupaná a na osminky pokrájená rajčata, osolíme, opepříme, přidáme 2-3 stroužky česneku a podlijeme vodou tak, aby bylo vše akorát ponořeno. Dusíme za občasného míchání, případně podlévání až do změknutí fazolí. Nakonec šťávu zahustíme 1 plechovkou rajského protlaku.
Jako přílohu podáváme tmavý chléb, ale lze i vařené brambory. Navrch můžeme na ozdobu přidat zelené koření (nať petrželky, celeru nebo pažitku).
Přátelé, je to vcelku rychlá mňamka a docela dietní, ta trocha slaniny se v tom množství ztratí, ale přesto tomu dodá dobrou chuť.
Připravuji to hlavně v létě, když jsou vlastní zdroje zeleniny, jinak používám mražené produkty.
Vyzkoušejte!!!
Dobrou chuť Vám přeje Lenig
6. 5. 2007
Pod možná tajuplným názvem Pyrenejský hrnec se ukrývá dobrota, kterou byste rozhodně měli vyzkoušet.Ingredience:
10 dkg anglické slaniny vcelku
50 dkg fazolových lusek
4 rajčata
cibule
česnek
sůl, pepř
rajský protlak
Postup:
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce rozškvařit – mícháme. Na to dáme nadrobno pokrájenou cibulku. Až zrůžoví, tak vložíme lusky (v zimě používám zamražené lusky i rajčátka).
Nakonec dáme oloupaná a na osminky pokrájená rajčata, osolíme, opepříme, přidáme 2-3 stroužky česneku a podlijeme vodou tak, aby bylo vše akorát ponořeno. Dusíme za občasného míchání, případně podlévání až do změknutí fazolí. Nakonec šťávu zahustíme 1 plechovkou rajského protlaku.
Jako přílohu podáváme tmavý chléb, ale lze i vařené brambory. Navrch můžeme na ozdobu přidat zelené koření (nať petrželky, celeru nebo pažitku).
Přátelé, je to vcelku rychlá mňamka a docela dietní, ta trocha slaniny se v tom množství ztratí, ale přesto tomu dodá dobrou chuť.
Připravuji to hlavně v létě, když jsou vlastní zdroje zeleniny, jinak používám mražené produkty.
Vyzkoušejte!!!
Dobrou chuť Vám přeje Lenig
| Tweet |
