Knedlíky z domácí pekárny

Nespoléhejte na kupované houskové knedlíky a udělejte si pravé domácí, budete spokojeni!

Potřebujeme:

- mléko, zředěné vodou – dohromady 250 ml

- 1,5 g droždí (čerstvé!) rozmělněné v trošce vlažného mléka

- 1 housku (pokrájíme na drobné kostičky)

- 1 celé středně velké vejce

- 500 g polohrubé mouky

- špetku cukru (přisypat do mouky)

Příprava nadýchaných domácích knedlíků je velice jednoduchá, zvládne ji i začátečník.

Pekárnu nastavíme na „program na těsto“ – když se ozve signál, k surovinám přidáme přidáme jednu středně velkou housku, kterou jsme předtím zpracovali na malé stejně velké kostičky.

Z tohoto množství uděláme 4 menší knedlíky, z nich se dá nakrájet zhruba třicet středně silných plátků. Knedlíky vaříme 20 minut v osolené vodě a hlídáme je, aby se nerozvařily.

Dobrou chuť!

Tweet