Kozí mléko: dobré k pití i na pleť
| Konzervování a zavařování |  |
| ... a další soutěže... |
Jana Kučerová
09.08.2012
Kozí sýry, kozí mléko: proč jsou tyto mléčné výrobky v poslední době tak vyhledávané? A je jejich stoupající obliba opodstatněná?
Čím dál častěji například probleskují informace, že kozy neonemocní rakovinou, a také že kozí mléko působí proti zhoubným nádorům.
Účinky kozího mléka si cenili již staří Římané, neboť právě kozí mléko bylo považováno za elixír mládí, krásy a dlouhověkosti. Zejména ženy si nemohly vynachválit jeho blahodárné účiny na pleť.
Objevují se názory, že pravidelné pití kozího mléka působí kladně na nervovou soustavu, podporuje imunitní systém, zlepšuje střevní mikroflóru, působí antirevmaticky a prospívá celkové kondici.
Kozí mléko je vhodnou alternativou kravskému mléku a dělá velice dobře dětem a dospělým, kteří jsou alergičtí právě na kravské mléko, a přesto chtějí konzumovat mléčné výrobky.
Jedním z důvodů alergie na kravské mléko může být například skutečnost, že kozí mléko má jiné složení tuku a výrobky z něj jsou snadno stravitelné. Kozí mléko také (dle jistých zdrojů) pomáhá odstranit bolesti hlavy a migrénu právě u žen, které jsou na kravské mléko alergické.
Z kozího mléka se vyrábějí jogurty, sýry, zákysy, máslo, sehnat se dají i kozí pomazánky. Vedlejším produktem při výrobě je syrovátka, která najde skvělé uplatnění, když se přidá do koupele. Prospěje zejména osobám, které trpí ekzémem.
Kozí mléko se také používá v kosmetickém průmyslu, takže prospívá organismu nejen vnitřně, ale i zevně. Přidává se do mýdel, pleťového mléka, krémů a přísad do koupele.
09.08.2012
Kozí sýry, kozí mléko: proč jsou tyto mléčné výrobky v poslední době tak vyhledávané? A je jejich stoupající obliba opodstatněná?Čím dál častěji například probleskují informace, že kozy neonemocní rakovinou, a také že kozí mléko působí proti zhoubným nádorům.
Účinky kozího mléka si cenili již staří Římané, neboť právě kozí mléko bylo považováno za elixír mládí, krásy a dlouhověkosti. Zejména ženy si nemohly vynachválit jeho blahodárné účiny na pleť.
Objevují se názory, že pravidelné pití kozího mléka působí kladně na nervovou soustavu, podporuje imunitní systém, zlepšuje střevní mikroflóru, působí antirevmaticky a prospívá celkové kondici.
Kozí mléko je vhodnou alternativou kravskému mléku a dělá velice dobře dětem a dospělým, kteří jsou alergičtí právě na kravské mléko, a přesto chtějí konzumovat mléčné výrobky.
Jedním z důvodů alergie na kravské mléko může být například skutečnost, že kozí mléko má jiné složení tuku a výrobky z něj jsou snadno stravitelné. Kozí mléko také (dle jistých zdrojů) pomáhá odstranit bolesti hlavy a migrénu právě u žen, které jsou na kravské mléko alergické.
Z kozího mléka se vyrábějí jogurty, sýry, zákysy, máslo, sehnat se dají i kozí pomazánky. Vedlejším produktem při výrobě je syrovátka, která najde skvělé uplatnění, když se přidá do koupele. Prospěje zejména osobám, které trpí ekzémem.
Kozí mléko se také používá v kosmetickém průmyslu, takže prospívá organismu nejen vnitřně, ale i zevně. Přidává se do mýdel, pleťového mléka, krémů a přísad do koupele.
| Tweet |
Příspěvky k článku
|
12.08.2012, 15:03 |
lenig: myslím, že ve Vratislavicích to nemá šanci vydržet. Nápad dobrý, ale je to o lidech a nakonec i o místu a propadaci a zvyklostech. Včera jsem zrovna náhodou poslouchala noční linku na ČRo a žasla jsem: téma bylo "zdravá strava" a volali tam v du dobu, co jsem poslouchala, lidé, vesměs senioři, co si pochvalovali vepřové, ostrá tučná jídla, no víceméně to, pod co by se výživový poradce s klidným svědomím jen těžko podepsal.  Takže téma bylo posunuto a opravdu to nebylo o zelenině, vláknině a pitném režimu  Ale nikomu to neberu, jen je mi jasné, že z těchto lidí asi zákazníci Biotrhů kdekoli v republice asi nikdy nebudou. A možná i o tom to je.
|
|
|
12.08.2012, 05:58 |
....pijte mléko ze soji,to je taky alternativa.Na trhu je Český výrobek,mě chutná a například kakao k snídani je z něho moc dobré.  
|
|
|
11.08.2012, 18:39 |
Venušanka: ve Vratislavicích jsme byli na farmářských trzích již asi 2x (vloni i letos), ale jak říkáš, bylo to jedno velké zklamání. Málo prodejců a ještě míń zájemců. Jinak jsme aspoň koupili pečivo, protože doma si peču, ale když jsme u tatínka, tak mi chybí to voňavé domácí....jinak snad ještě nějakou zeleninu na polívku, bo tatínek doma žádnou (polévkovou) nemívá...jinak jsme tam nic nekoupili...  DNeska jsme přijeli do Verušic a museli jsme se smát, protože prodejce piva měl jako ubrus "Pivovar Vratislavice nad Nisou....to byla bomba"...  Jinak jsme někdy koncem března navštívili farmářské trhy v Plzni a ty teda byly na úrovni, mraky prodejců, ještě více zákazníků a měli opravdu všechno. Od sazeniček zeleniny přes pečivo, mlékárenské výrobky, až po ryby i maso, uzeniny. Ty my taky normáln téměř nekupujeme, ale tam jsme neoddolali a koupili něco na opékání a bylo to bez chybičky. Tam mi hlavně teda vadily ty davy, přes které jsme pořádně ani na všchno neviděli.Ale ...TAK JE TO SPRÁVNÉ, TAK TO MÁ BÝT...na takovéhle akci...   
|
|
|
|
11.08.2012, 17:20 |
|
Lenig, nedělej chutě My byli na biotrzích ve Vratislavicích někdy před rokem a čtvrt - byla jsem docela zklamaná - ne z cen nebo kvality, ale jak malý zájem byl. Ze strany prodejců i zákazníků. Bylo to místem? Těžko říct. V Libu ve spojovací uličce mezi Husovkou a 5. květnem prodávají regionální potraviny - uzeniny nekupuju, nebo jen minimálně, ale tady jsem neodolala. Byly výborný. Pečivo jakbysmet. Je pravda, že bio nebo domácí výrobky přímo od výrobců je asi to nejlepší, co může být - aspoň co do skladování. Je to čerstvé. Mělo by být. Nikde se to neválí, jde to rovnou k zákazníkovi. I když, my jednou naletěli a když jsme se vraceli z výletu, koupili jsme jahody - nahoře krásné, na dně košíku mizerné. No a proč si nakonec neudělat radost tím, že si koupím něco fajn na zub? Já si takhle kupuju třeba sypané čaje, ochutnáváme doma a stal se z toho rituál, prostě se těším, až si dám opravdu dobrý čaj. Tyhle drobnosti jsou na životě nejkrásnější. Uznávám ale, že když mi někdo nabídne sáčkový, třeba zelený nebo brusinkový, brrr, tak je to bez chuti, a nepochutnám si, nerozeznám rozdíly. Tož tak 
|
|
|
11.08.2012, 14:59 |
Zuzano souhlasit nemůžu!! Podívej se na to, kolik platíme za vodu? Čím víc se šetří, tím víc se kubík prodraží. Já vím že to nemá na první pohled logiku ale tak to prostě je. Za totáče sis mohla napustit každý večer klidně dvě vany na osobu a platilo se pořád stejně.  Dneska když se vodou šetří, tak je to pak v přepočtu na osobu čím dál dražší sranda kvůli nákladům. A s tou kosmetikou: každému sedne něco jiného, na zázračné krémy nevěřím. Koupila jsem si super značku a krém se mi do kůže nevsáknul, pořád se žmolkovatěl a drolil. Nemůžu krémy, dělají mi dobře jen olejíčky. Nemají třeba kosmetický olej se syrovátkou? Protože kozí mléko je opravdu dobré pro lidi co mají alergii na kravské. Mělo by to prospět i pleti.
|
|
|
|
11.08.2012, 14:51 |
|
My jsme zrovna dneska byli na BiOJARMARKU a nejen, že jsme ochutnali kozí sýry, dokonce jsme si koupili i kousek (200g) jen sýru s kořením (60Kč) a pak ještě nakládaný ve skleničce v oleji, ten byl dražší (300 g za 99,.Kč)...a už se těšíme, až si je s doma čerstvým upečeným chlebem dáme... Je pravda, že jsou to drahé produkty, ale zase tak často se nekupují, abychom si to sem tam nemohli dovolit. CHutnali jsme tam i domácí buchtu s tvarohem a ovocem, no mňaminka...a všechno mají ti lidé ze svých vlastních produktů....chválíme... 
|
|
|
11.08.2012, 14:42 |
| Hano, praxe je taková, že třeba kozí výrobky jsou tak drahé že si je spousta lidí nemůže dovolit. Koupí je pak zlevněné, nesedne jim to a příště je nekoupí. Pochlubí se známým a ti taky nekoupí. V součtu to pak nekupuje tím pádem skoro nikdo a je to začarovaný kruh. | |
| 11.08.2012, 13:04 | |
|
Kupuji si občas sýr i syrovátku, není cítit kozinou, jak se lidé domnívají. Bohužel, kozí krém pleťový mi nepomohl. Myslím, že kdyby nebyly výrobky tak drahé, že by je lidé kupovali určitě více, Hanka.
|
|
